Архив рубрики: На юбилей

Торт «Цветочный»

Вес 3,2 кг. Шоколадный бисквит. Конфи яблочное с шампанским, вишневое конфи с коньяком. Йогуртовый мусс и шоколадно — сливочный. Цветочное оформление из крема Шантильи с творожным сыром «Hohland» Торт покрыт шоколадным велюром.

Торт «Любимой мамочке»

Вес1,5 кг. Шифоновый бисквит, шоколадно-черничный мусс и прослойка из смородинового конфи с черникой. Декоративное оформление из шоколадного велюра, кружева “Frivolite” и белоснежной розы из мастики.

«Фарфоровая свадьба»

Вес 3,3 кг. Шифоновый бисквит. Шоколадный мусс с натуральной ванилью и творожно-йогуртовое суфле с персиковым конфи. Кружки из мастики с ананасовым десертом. Покрытие шоколадный «велюр» и кружево из айсинга.

Вес 2.2 кг . Шифоновый бисквит. Шоколадный-ванильный мусс+йогурт персик. Прослойка из персикового конфи. Кружево из гибкого айсинга и «фарфоровые» кружки из кокосового крема. Покрытие шоколадный велюр.

Торт «Театральный»

Вес 3,0 кг. Шифоновый бисквит. Пломбирная пропитка. Заварной крем на основе белого шоколада с сыром маскарпоне и ванильным творогом. Ананасовая начинка. Декоративное оформление из сладкой мастики.

Торт «А мне всего лишь…»

Вес 4,5 кг. В нижнем ярусе шоколадный бисквит. Два мусса: сливочно — шоколадный и сливочно — йогуртовый с вишней. Прослойка из вишневого конфи. В верхнем ярусе бисквит классический. Мусс черничный и конфи из черники. Ажурная салфетка, корзинка, розы, незабудки и пионы из цветочной мастики.

Вес 3.7 кг. Классический бисквит, малиновая пропитка. Прослойка из фруктово — ягодного конфитюра. Заварной крем на основе белого шоколада в нижнем ярусе, а в верхнем ярусе малиново — йогуртовое суфле в сочетании со сливками. Корзинка и подсолнухи из мастики.

3,5 кг. Классический бисквит, пропитанный вишневым сиропом. Молочный, сливочно — творожный мусс с натуральной ванилью и начинкой вишня и черешня. Прослойка из заварного крема на основе белого шоколада. Обрамление из вишневого конфи. Декоративное оформление из мастики.

3,5 кг. Классический бисквит пропитан молочным сиропом + ванильный ликер. Клубничный крем (1 ярус), клубнично-йогуртовое суфле (2 ярус). Начинка свежая клубника. Декоративное оформление из мастики.

Вес 5,5 кг. Основа классический бисквит. Пропитка ягодная, сливочный крем. Йогуртовое суфле с вишней. Оформление из мастики.

 

Страница 1 из 3
1 2 3