Архив метки: Суфле

Торт «Дюймовочка»

Вес1,3кг. Классический бисквит, сливочно-йогуртовое суфле. Начинка яблочный и персиковый  конфитюр. Масляный крем на основе итальянской меренги. Декоративное оформление из мастики.Песочные корзинки по 56гр.

Торт «Птичье молоко»

Суфле на основе итальянской меренги с ароматом натуральной ванили. Тонкие бисквитные коржи пропитаны малиновым сиропом. Прослойка из ягодного желе (черная смородина+малина). Торт покрыт шоколадной глазурью. Украшен розами из сливок и итальянской меренги. Листья из белого шоколада.

Торт «Сковорода с яичницей»

dsc00055

2.7 кг. Шоколадный бисквит. Два крема из темного и белого шоколада. Персиковая начинка и сливочно — йогуртовый суфле. «Чугунная сковорода» из шоколадной бисквитной массы. «Яичница» из абрикосов и сливочно — йогуртового суфле

Торт «Ваза с цветами»

Вес 4.2 кг. Шоколадный бисквит. Два крема на основе белого и темного шоколада. Сочетание клубничного конфи со сливочно — йогуртовым суфле, а также персик в темном шоколадном креме. Отделка из мастики и кокосовой стружки.

Торт «Шляпка»

Вес 1,5 кг. Основа из шоколадного бисквита. Черничное и клубничное суфле в сочетании с шоколадно — творожным муссом. Прослойка из клубничного конфи. Поля шляпки из шоколадно — кокосового крема с творогом. Роза и листья из мастики.

Страница 1 из 3
1 2 3